Quelle Bild: M.studio \u2013 stock.adobe.com<\/p>\n\n\n\n
Fr\u00fcher ass man eigentlich alles, was auf den Tisch kam, heute hinterfragt man das eigene Essverhalten. Nebst den bekannten Allergien wie Laktose-Intoleranz, Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit, Nuss -und Sellerieallergie, gibt es immer mehr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren. Die Gr\u00fcnde sind verschieden, einige vertragen gewisse Lebensmittel nicht, bei anderen sind es Umwelt-, Geopolitische oder religi\u00f6se Hintergr\u00fcnde. Bei vielen ist es das Tierwohl – sprich die Massentierhaltung.
H\u00e4ufig ist es auch der Zeitgeist, eine neue Lebensweise auszuprobieren oder bei einem Trend wie dem \u00abVeganuary\u00bb mitzumachen.<\/p>\n\n\n\n
Sicher ist, Jugendliche und junge Menschen essen immer seltener Fisch und Fleisch und sie ern\u00e4hren sich vegetarisch-vegan.<\/p>\n\n\n\n
Diese Ern\u00e4hrungsweise verzichtet auf Proteine aus Lebewesen sowie deren Nebenprodukte. Wie bei allen Ern\u00e4hrungsformen sollten wir ausgewogen, abwechslungsreich, saisonal und regional essen. Wo n\u00f6tig mit Nahrungserg\u00e4nzung ausgleichen (Bsp. Vitamin B12, Kalzium, Eisen etc.).<\/p>\n\n\n\n
Die Nahrungsmittelindustrie hat sich zum Ziel gesetzt, f\u00fcr diese wachsende Zielgruppe alternative Lebensmittel auf pflanzlicher Basis zu entwickeln.<\/p>\n\n\n\n
Die Bezeichnungen dieser Produkte, sind f\u00fcr den Konsumenten teils t\u00e4uschend oder irref\u00fchrend.<\/p>\n\n\n\n
Aus welchem Grund sollte es planted based Chicken Nuggets oder Vegane Bratwurst geben? Was ist denn da drin? H\u00fchnchen aus Pflanzen? Oder andersrum: weshalb sollte jemand der kein Fleisch isst, Chicken Nuggets essen?<\/p>\n\n\n\n
Ersatzprodukte f\u00fcr Veganer und Vegetarier? Nein.<\/p>\n\n\n\n
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Weshalb nicht vollwertige Mahlzeiten anbieten, die die Bed\u00fcrfnisse des menschlichen K\u00f6rpers decken, ohne dass sie Fleisch oder andere tierische Produkte enthalten? Es gilt, das aktuelle Sortiment mit gesunden, abwechslungsreichen, ausgewogenen und pflanzlichen Proteinlieferanten zu erweitern.<\/p>\n\n\n\n
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Kontaktieren Sie uns \u2013 wir sind f\u00fcr Sie da!<\/p>\n\n\n\n
Story by: Stefan Freiburghaus, Gastro Fachberatung, Proback AG<\/p>\n\n\n\n Quelle Bild: M.studio \u2013 stock.adobe.com Fr\u00fcher ass man eigentlich alles, was auf den Tisch kam, heute hinterfragt man das eigene Essverhalten. Nebst den bekannten Allergien wie Laktose-Intoleranz, Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit, Nuss -und Sellerieallergie, gibt es immer mehr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren. Die Gr\u00fcnde sind verschieden, einige vertragen gewisse Lebensmittel nicht, bei anderen sind es […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"Kennen Sie den Wert Ihres Unternehmens? | Proback","_seopress_titles_desc":"Fr\u00fcher ass man eigentlich alles, was auf den Tisch kam, heute hinterfragt man das eigene Essverhalten. Nebst den bekannten Allergien wie Laktose-Intoleranz, Gluten-Unvertr\u00e4glichkeit, Nuss -und Sellerieallergie, gibt es immer mehr Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ern\u00e4hren.","_seopress_robots_index":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385"}],"collection":[{"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=385"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1393,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/385\/revisions\/1393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media\/386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/proback.ch\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}