Als 100-prozentige Tochtergesellschaft der Pistor Holding Genossenschaft sind wir täglich mit den Herausforderungen der Branche konfrontiert und haben uns über die Jahre zu einer kleinen aber feinen Unternehmensberatung entwickelt. Bei uns erhalten Sie keine Standardlösungen sondern individuell auf Sie zugeschnittene praxistaugliche Umsetzungsvorschläge.
Peter Schumacher
Geschäftsführung
Unternehmensberatung
Kompetenzen
Geschäftsentwicklung
Nachfolgeplanung
Spezialisierung
Nachfolgeregelung (Anbieter & Nachfrager)
Finanzplanung / Controlling
Werdegang
Eidg. Dipl. Betriebswirtschafter HFP
Eidg. FA Marketingplaner
Eidg. Dipl. Kaufmann HFP (Detailhandelsökonom)
Detailhandelsfachmann EFZ
30 Jahre Management und Führungserfahrung im LEH, Verkauf, Schulung, Beschaffung
Stefan Cremonini
Stv. Geschäftsführung
Unternehmensberatung
Kompetenzen
Startups / Neuunternehmer
Geschäftsentwicklung
Spezialisierung
Digitalisierung / Digitales Marketing
Organisation, Prozesse, Projekte
Strategie - Konzept - Umsetzung
Werdegang
Betriebsökonom HWV Basel (FH) Fachrichtung Organisation und Informatik
Eidg. Dipl. Restaurateur - Hotelier (HF) Thun
Gastronomiekoch EFZ
30 Jahre Führungs- und Managementerfahrung in LEH in Convenience Retail / Gastronomie / Hotellerie / Bäckerei
Jean-Christophe Quiot
Unternehmensberatung Westschwei
Kompetenzen
Startups / Neuunternehmer
Produktionsprozesse
Geschäftsentwicklung
Nachfolgeplanung
Spezialisierung
Prozessmanagement / Coaching & Führung
Unternehmensentwicklung KMU
Strategie - Konzept - Umsetzung
Werdegang
Generaldirektor von Fideco SA
Direktor der Firma Arte Panis SA, Mitglied der Geschäftsleitung der Groupe Villars Holding SA
Generaldirektor der BISA-Gruppe
Hotelfachschule in Genf
Ausbildung Bäcker-Konditor
Stefan Freiburghaus
Unternehmensberatung Gastronomie
Kompetenzen
Geschäftsentwicklung Gastronomie
Spezialisierung
Gastronomiekonzepte – von der Idee zur Umsetzung
Beratung zu Infrastruktur und Prozessen
kundenspezifische Angebotsplanung
Mitarbeiterschulungen vor Ort
Gastrofachberatung
Verkaufsförderung
Werdegang
Eidg. Dipl. Hotelier & Restaurateur SHL Luzern
Eidg. Dipl. Küchenchef
Gastronomiekoch EFZ
21 Jahre Praxiserfahrung Gastronomie (9 Jahr selbständig mit Landgasthof)
20 Jahre Fach- und Verkaufsberater Gastronomie & Bäckerei
Paul Schnüriger
Unternehmensberatung
Kompetenzen
Geschäftsentwicklung
Spezialisierung
Produktionsprozesse
Reorganisation Bäckerei - Confiserie
Wirtschaftlichkeit
Werdegang
Eidg. Dipl. Detailhandelsökonom
Detailhandelsspezialist
Bäcker-Konditor EFZ
30 Jahre Selbständigkeit Bäckerei-Konditorei mit Lebensmittel und Café (1990-2020)
Andreas Heinen
Trainer und Ausbilder
Leitsatz:
"Lehre mit Herz, inspiriere mit Leidenschaft, präge für die Zukunft."
Spezialisierung
Werdegang
Sara De Simoni
Junior Consultant
Kompetenzen
Back-Office Allrounderin
Events-Seminare
Marketing und Social Media
Werdegang
Dipl. Digital Marketing Manger
Bäckerin-Konditorin-Confiseurin EFZ
Kauffrau EFZ
